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Pinzimonio à la Truffe Noire d’Été et aux crudités – apéritif léger antioxydant, riche en protéines, fibres, vitamines et sels minéraux;
Risotto à la Truffe Noire d’Été et aux asperges – entrée énergisante, riche en protéines, glucides, fibres, vitamines et sels minéraux;
Truite à la Truffe Noire d’Été – plat principal protéiné, riche en phosphore et en protéines, fibres, vitamines et sels minéraux.
Les ingrédients de ces 3 plats contiennent les caractéristiques correctes qui soutiennent le fonctionnement optimal des organes diurétiques, purifiants et détoxifiants, comme le foie, les reins et les intestins, agissant et favorisant le bien-être général de la santé.
En plus de cela, ces trois plats et bien d’autres peuvent ravir de nombreux palais pour de nombreux goûts, qu’ils soient traditionnels, végétariens ou végétaliens.
De plus, la Truffe Noire d’Été, riche en protéines et en fibres, pauvre en graisses et sans cholestérol, peut être consommée selon différents types de recettes et en accordant une attention particulière aux ingrédients généraux, sans problème pour les personnes de tout âge, et éventuellement, également affecté par des problèmes cardiovasculaires et par des sujets souffrant d’intolérance au gluten ou de maladie cœliaque puisqu’il ne contient pas de gluten.
Début de la saison de la Truffe Noire d’Été dans le Piémont: à partir du 1er juin.
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Vin Gourmand – Accords Mets et Vins. Chaque aliment, ingrédient ou recette doit être accompagné d’un vin capable de rehausser les saveurs et les arômes