Truffe noire d’été dans le Piémont – ALBA TARTUFI

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La Truffe Noire d’Été du Piémont peut être achetée du 1er juin au 31 août, ainsi que la possibilité de la rechercher lors d’un Tour de la Truffe et, si vous le souhaitez, de la déguster directement sur place dans les régions des Langhe, du Roero et du Monferrato.

Achat en ligne – Truffes Fraîches

Format de 20 à 70 grammes – A partir de 100g. – La Truffe Noire d’Été du Piémont est une truffe particulièrement répandue dans le Piémont. Il est principalement récolté dans les régions des Langhe, du Roero et du Monferrato et est communément appelé Scorzone en raison de sa croûte brun noir, dure et ridée, riche en verrues pyramidales, saillantes et de grande taille. La pulpe est de couleur noisette et traversée de nombreuses veines blanches et possède un parfum de champignon au goût très délicat.
La Truffe Noire d’Été, après une courte cuisson, peut être utilisée comme ingrédient dans les garnitures et les sauces, les risottos ou tranchée en fines tranches sur les salades.

Achat en ligne – Vin Gourmand

Mets – Accords Vins / Vin Monferrato D.O.C. du Piémont – « Chiaretto IL GIULLARE »

Achat en ligne – Alba Truffle Tour

Alba Truffle Tour se déroule dans les territoires des Langhe, du Roero ou du Monferrato, célèbres pour la Truffe Blanche d’Alba et les Truffes du Piémont, en plus d’être un Tour exclusif dans la Nature avec un Trifulau très expérimenté. L’Alba Truffle Tour a lieu tous les jours de 8h00 à 20h00 et dure 2 heures. Cadeau de bons souvenirs: avec la participation minimum de 2 couples pour grandir, chaque couple recevra gratuitement un pot de «Sauce aux Truffes» qu’il pourra utiliser et déguster confortablement chez lui dans de délicieux plats.

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