Truffe Blanche d’Alba ♥ Saison 2024

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LE TERRITOIRE ET LE CLIMAT
Il n’y a aucun pays au monde comme l’Italie avec une telle richesse et variété de produits gastronomiques, naturels du territoire, comme la Truffe Blanche d’Alba qui pousse spontanément dans les Langhe, le Roero et le Monferrato, et n’est pas cultivable, ou des produits transformés. par des mains expertes qui transmettent des saveurs et des connaissances anciennes. En cette saison 2024, cependant, le climat influence temporairement la récolte des truffes et donc, compte tenu de la pénurie temporaire, mais en voulant toujours offrir le maximum de service en termes qualitatifs et quantitatifs, sans perdre la possibilité de pouvoir se délecter d’un bon plat. gourmet, nous conseillons aux acheteurs de réserver dès maintenant et au bon moment vous serez contacté et informé des conditions actuelles.

QUELQUES RECETTES RECOMMANDÉES AVEC DES TRUFFES
● Les « Pâtes Tagliolini à la Truffe Blanche d’Alba » (“Tajarin alla Trifula Bianca d’Alba” en dialecte Piémontais) sont certainement l’une des préparations préférées pour avoir goûté cette truffe prisée et réputée avec une recette qui demande 15 minutes maximum et est facile à préparer (pour la recette et la préparation, voir nos derniers blogs précédents) ;
● Les « Oeufs Royal Gourmet du Piémont » à la Truffe Blanche d’Alba (pour les œufs : œufs de poule hachés ou œufs de caille) rehaussent particulièrement l’arôme de cette truffe avec une recette simple, très rapide (en seulement 3 minutes) et gourmande raffinée (pour la recette et la préparation, voir nos derniers blogs précédents) ;
● La « Soupe de potiron à la Truffe Blanche d’Alba » – La saveur sucrée de la citrouille est parfaite pour équilibrer l’arôme plus fort de la truffe blanche d’Alba. Excellente recette à réaliser à différentes occasions (Halloween inclus), mais également disponible avec des légumes comme le chou-fleur, les courgettes ou les artichauts (pour la recette et la préparation, voir nos derniers blogs précédents).

ALBA TARTUFI, 35 ans d’expérience et depuis 25 ans, opérant également dans la vente en ligne avec sa propre boutique en ligne. L’expédition des Truffes Fraîches s’effectue dans des conteneurs et emballages sûrs et adaptés, dans le respect des lois italiennes, des réglementations de l’UE et de tous les pays du Monde.

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