Jour : octobre 31, 2024

Avec la saison 2024 / 2025, la Truffe Blanche d’Alba est vendue dans le Piémont du 1er octobre au 31 janvier, comme le prévoit la nouvelle réglementation de la Région Piémont. En plus de cela, la question que se posent de nombreux gourmets ou amateurs de cette truffe est : « quand acheter la truffe blanche d’Alba pendant la période de récolte, qui est au sommet de son parfum et de ses caractéristiques organoleptiques particulières » ? Les conseils de ceux qui sélectionnent la Truffe Blanche d’Alba depuis plus de 30 ans …