Truffe Blanque en ligne Reservez maintenant ● ALBA TARTUFI

⌚ 3 minutes de lecture

Avec ALBA TARTUFI, vous pouvez gérer votre propre boutique en ligne de la précieuse truffe blanche d’Alba, en surmontant les distances de plusieurs kilomètres ou le manque de temps pour vous rendre personnellement sur les territoires des Langhe, Roero et Monferrato (patrimoine mondial de l’UNESCO). C’est pourquoi la devise d’ALBA TARTUFI a toujours été : « si vous ne pouvez pas venir dans nos régions, ALBA TARTUFI vient à vous dans le monde entier » avec la plus haute qualité de truffes fraîches, des conteneurs de transport adaptés et la sécurité des coursiers Caractère national et international, toujours nos partenaires de confiance.

ALBA TARTUFI vous propose ci-dessous 3 recettes faciles et rapides pour 2 personnes avec environ 100 gr. de Truffe Blanche d’Alba:

«Tagliolini de pâtes à la Truffe Blanche d’Alba»
Ingrédients pour 2 personnes ● Pâtes Tagliolini 160 gr., Truffe Blanche d’Alba 34 gr. (environ 16 / 17 grammes par personne), 1 cuillère à soupe de Parmigiano Reggiano râpé, 30 g de beurre, sel et poivre au goût. – Préparation ● Faites cuire les pâtes Tagliolini, égouttez-les al dente et placez-les dans la poêle avec une louche de leur eau de cuisson. Remuer quelques secondes en ajoutant le parmesan et quelques flocons de truffe blanche d’Alba. Ensuite, transférez-les dans des assiettes de service et coupez les tranches de truffe restantes directement dans l’assiette.

«Tartare Fassona à la Truffe Blanche d’Alba»
Ingrédients pour 2 personnes ● 300 gr. Filet de Fassona haché au couteau, Truffe Blanche d’Alba 34 gr. (environ 16/17 grammes par personne), 1 gousse d’ail, 6 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge, 1 cuillère à café de jus de citron, sel et poivre au goût. – Préparation ● Faites chauffer l’huile avec la gousse d’ail propre dans une casserole. Il n’est pas nécessaire de frire mais de chauffer légèrement pour extraire les arômes. Laissez refroidir puis filtrez l’huile. Placez le tartare de Fassona dans un bol, assaisonnez-le avec du sel et du poivre, une cuillère à café de citron et l’huile filtrée. Mélangez bien et répartissez-le dans les assiettes. Enfin, coupez de fines tranches de Truffe Blanche d’Alba sur la viande (coupe-truffe).

«Oeufs Royaux Gourmands du Piémont »
Ingrédients pour 2 personnes ● 4 Oeufs, Truffe Blanche d’Alba 34 gr. (environ 16/17 grammes par personne), 30 g de beurre, sel et poivre au goût. – Préparation ● faire chauffer une poêle antiadhésive et beurrer le fond de la poêle ; coquiller les œufs, cuire 3 minutes maximum, servir sur une assiette plate puis déposer dessus des tranches de truffe blanche d’Alba. Un plat simple, rapide, raffiné …

ALBA TARTUFI, au service de ses clients depuis plus de 30 ans et présente sur le web depuis plus de 25 ans avec son propre site ALBA TARTUFI Shop Online. Achetez ou réservez maintenant!

Achetez maintenant