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Con Delibera della Giunta Regionale del Piemonte datata 29 Aprile 2024, sono state modificate le date del calendario per la raccolta dei Tartufi in Piemonte con decorrenza 1° Settembre 2024 motivato dal cambiamento climatico in atto degli ultimi anni.
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Tartufo Nero Estivo – dal 1° Giugno al 31 Agosto;
Tartufo Bianco di Alba – dal 1°ottobre al 31 Gennaio;
Tartufo Nero Autunnale – dal 1° Ottobre al 30 Novembre;
Tartufo Nero Pregiato – dal 15 Dicembre al 15 Marzo;
Tartufo Bianchetto o Marzuolo – dal 15 Gennaio – 30 Aprile..
Infine, per tutte le tipologie di Tartufi in Piemonte, la raccolta è vietata nei seguenti periodi:.
– dal 1° Maggio al 31 Maggio;
– dal 1° Settembre al 30 Settembre.
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TARTUFI FRESCHI – Il Tartufo Bianco d’Alba (Tartufo Fresco di Stagione: dal 1 Ottobre al 31 Gennaio), il Tartufo Nero Autunnale (Tartufo Fresco di Stagione: dal 1 Ottobre al 30 Novembre) e il Tartufo Nero Pregiato del Piemonte (Tartufo Fresco di Stagione: dal 15 Dicembre al 15 Marzo).
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